脂質代謝 飽和脂肪酸と健康:栄養素から食品ベースの視点へ
はじめに 飽和脂肪酸(saturated fatty acids, SFA)は長らく「心血管疾患の主要な危険因子」とみなされ、米国をはじめとする多くの食事ガイドラインで総摂取エネルギーの10%未満に制限するよう推奨されてきました。しかし、本...
脂質代謝
脂質代謝
糖尿病関連
中枢神経・脳
心臓血管
中枢神経・脳
睡眠
呼吸
食事 栄養
血圧