食事 栄養 タンパク質過剰摂取がサルコペニアを助長する?
はじめに 超高齢社会において、筋肉量と筋力の低下を特徴とするサルコペニアは健康寿命に直結する重要な課題です。これまで高齢者は、筋肉を維持するために積極的なタンパク質摂取が必要不可欠であると広く信じられてきました。筋肉合成を促すため、多くの栄...
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