食事 栄養 高タンパク質食で寿命が縮む、低タンパク質食で寿命が延びる:「量」から「質」へ
はじめに 日々の臨床や健康管理において、タンパク質の摂取量を増やすことが当たり前のように推奨されてきました。筋肉量の維持やフレイル予防を目的として、1日あたり1.0から1.2 g/kg、あるいは1.2から1.6 g/kgといった高タンパクな...
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