痛風になりやすい食べ物は何ですか？というご質問を受けました。 痛風は尿酸値が高い人がなりやすく、典型的には足の親指が赤く腫れて、激痛をきたす病気です。 メタ解析論文によると、痛風リスクをあげる食べ物は（OR：オッズ比）、 ・赤肉　　　　OR...

太古の石器時代の頃の人類には「生活習慣病」は存在しませんでした。 その時代の食事と現代の食事の変化の表がとある論文に書いてありました(1)。 その時代の食事に比べて、現代の食事は、 ・デンプンから摂取するエネルギー割合が1/2-2/3になっ...

人生100年時代 人生100年時代。長いです。心臓や、その他内臓の健康も大事ですが、最後は何と言っても足腰だと思っています。自分で動くことができなくなると、格段にQOLが下がります。足腰といえば、「骨」も大事です。ご高齢の方が、転倒して、骨...

果物の健康上のメリット 果物を食べることは健康に良いということは、もはや常識です。 果物摂取と死亡リスク低下が正の相関があることがたくさんの研究で示されています。 例えば、95のコホート研究のメタ解析では、200g/日で15%死亡リスク低下...

大腸がん手術後の、とある方から術後患者向け栄養説明会で、「食物繊維の摂取は腸閉塞になる恐れがあるから控えなさい」との指導があったと伺いました。 この指導については、自分としては反対意見です。 食物繊維のメリット 大腸ガン術後ですと確かに腸閉...

チョコレートと健康に関係する論文をみてみましょう。 チョコレート（ 74 g dark chocolate (22 g cocoa powder)） で血管内皮機能改善、血圧低下。 チョコを多く食べていると心血管リスク低い チョコで、冠動脈...

遊離糖は極力避けた方が良いという話をしました。 はちみつはどうなの？という質問を頂きました。 蜂蜜（はちみつ）は、身体に良さそうなイメージはありますが、どうなのでしょうか？ 蜂蜜は主に 単糖類（ブドウ糖、果糖；最大80％）、二糖類（3〜5％...

医師は慣習的に患者さんから「先生」と呼ばれます。敬意を表して頂いていると思われますので、大変ありがたいことです。 しかしながら、以前から若干違和感を覚えていました。医師は医療のプロではありますが、「医療」と言う狭い一分野にすぎません。 例え...