食事　栄養

甘いものを口にした瞬間の幸福感。それは単なる嗜好品としての喜びにとどまらず、食行動が直接、私たちの脳や身体に働きかける生理現象でもあります。株式会社モンテール「スーパー・コンビニ スイーツ白書2025」は、スイーツ消費と幸福感（ウェルビーイング）に迫ったものです。

米国の国民健康・栄養調査（NHANES）データを活用し、25歳以降の味覚機能の主観的な低下と、その後の全死亡率との関連を前向きに検討した報告です。味覚低下が単なる加齢現象ではなく、重要な死亡リスクマーカーになり得ることを示した

エナジードリンクの摂取と突然心停止の関連を検討しました。 特に、遺伝性心疾患（Genetic Heart Disease, GHD）を持つ患者にとって、これらの成分が致死的な不整脈を引き起こすリスクがあることが懸念されています。

「アルコールは適量なら健康に良い」という誤解がいまだに根強く残る。しかし、近年の研究はアルコール摂取が多くのがんと関連を持つことを明確に示している。しかし、米国をはじめとする多くの国では、アルコール飲料のラベルにがんリスクが記載されていない。

加糖飲料（SSBs: Sugar-Sweetened Beverages）であるコーラ、エナジードリンク、フルーツパンチ、スポーツドリンクなど、これらが我々の健康に悪影響を与えるとする研究が多く発表されてきたが今回アップデートとなる研究。

水分摂取量の適切な調整は、体重管理、腎結石予防、糖尿病管理、頭痛軽減、UTI予防など、幅広い健康効果をもたらします。水分摂取は低コストで副作用が少ない介入であり、これらの領域での更なる研究が期待されます。

有酸素運動と減量効果の関係を明確にするため、116件のランダム化比較試験（RCT）を対象としたシステマティックレビューと用量反応メタアナリシスを実施しました。その解説と、減量するための運動のアドバイス。

植物性タンパク質と動物性タンパク質の最適比率：健康、栄養、そして環境持続可能性の観点から

植物性タンパク質と動物性タンパク質の比率が心血管疾患リスクに与える影響

プロローグ：『お菓子の王国』へようこそ あるところに、なんでも自由に食べられる『お菓子の王国』がありました。そこでは砂糖が「愛の結晶」、加糖飲料が「希望の雫」として崇められており、王国民はそれはもう幸せそうに、おやつとジュースを片手に日々を...